Por Dra. Cristiane R. Molon – Nutróloga | CRM-SC 11384 | RQE 10352 A tapioca é feita a partir da fécula de mandioca e o pão francês é feito com farinha de trigo. A principal diferença é que a tapioca é isenta de glúten, mas os dois são fontes de carboidratos, este macronutriente é a principal fonte de energia para […]
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Por Dra. Cristiane R. Molon – Nutróloga | CRM-SC 11384 | RQE 10352 A obesidade é considerada uma epidemia mundial, e os índices tem aumentado nos últimos anos. A obesidade é caracterizada pelo excesso de gordura corporal. Vai muito além de uma questão estética, é uma doença crônica e com consequências em todo organismo. Dentre as causas destacam-se […]
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